Makaron z kurczakiem i cukinią w kremowym sosie z mascarpone

***

PRODUKTY:

  • 1 podwójny filet z kurczaka
  • opakowanie ulubionego makaronu
  • 1 średnia cukinia
  • 1 duża cebula
  • opakowanie sera Mascarpone
  • natka pietruszki
  • 1 duży ząbek czosnku
  • przyprawa do kurczaka
  • 1 łyżeczka mieszanki ziół (można zastąpić 1 łyżeczką suszonej bazylii)
  • 1/5 małej łyżeczki tartej gałki muszkatołowej
  • sól, pieprz

***

1. filet z kurczaka pokroić w kostkę, posypać przyprawą do kurczaka i usmażyć

2. do podsmażonych kawałków fileta dodać pokrojoną w kostkę cukinię i cebulę, wszystko posolić, posypać pieprzem i smażyć aż cukinia i cebula zmiękną

3. gdy warzywa będą już miękkie, dodać serek mascarpone, 1 starty ząbek czosnku, 1 łyżeczkę ziół i szczyptę tartej gałki muszkatołowej

4. całość wymieszać, posypać natką pietruszki i polać gorącym sosem ugotowany makaron

***

           

Naleśniki z figami i mascarpone, zakrapiane syropem :)

Naleśników usmaż kilka

Dłużej nie trwa to niż chwilka.

A do tego zrób nadzienie

Co zabije nam łaknienie.

Figi słodkie oraz serek

I gotowy jest deserek.

***

PRODUKTY: (z podanych produktów otrzymamy nadzienie na 5 naleśników)

  • 1 jajko
  • 2 szklanki mąki
  • 1.5 szklanki wody gazowanej
  • 2 duże łyżki cukru
  • olej do smażenia

*ciasto przygotować wg. przepisu ale zamiast soli dodać 2 łyżki cukru: http://www.szybkozjesc.pl/nalesniki-na-slono.html

  • ok. 35 suszonych fig (najlepiej jeśli będą duże i miękkie)
  • 1 opakowanie serka mascarpone
  • szczypta cynamonu
  •   syrop najlepiej klonowy (chociaż ja użyłam syropu z zielonej szyszki sosny)

***

1. ciasto na naleśniki przygotować wg. powyższego przepisu (tylko zamiast soli, oczywiście dodać cukier)

2. figi nożem przekroić na połówki i łyżeczką wydobyć całe nadzienie (gdy zwilżymy łyżeczkę w wodzie będzie nam prościej wyskrobać cały miąższ)

3. do miąższu z fig dodać 2 małe łyżeczki syropu i szczyptę cynamonu, całość wymieszać

4. na usmażonym naleśniku rozsmarować na jednej połowie 1 dużą łyżkę nadzienia figowego, po drugiej stronie 1 dużą, czubatą łyżkę serka mascarpone

5. naleśniki złożyć dwukrotnie i polać syropem.

***

             

Z archiwum szybkozjesc.pl – propozycje świąteczne

Już chyba prawie chwila ostatnia

By zrobić sałatki, przygotować ciasta.

Poniżej propozycje przedstawiam wybrane

Przepisy są proste i wypróbowane…

***

1. JAJKA FASZEROWANE

http://www.szybkozjesc.pl/jajka-faszerowane.html

2. SAŁATKA Z SELERA

http://www.szybkozjesc.pl/salatka-z-selera.html

3. ŚLEDŹ W ŚMIETANIE

http://www.szybkozjesc.pl/sledz-w-smietanie.html

4. SERNIK Z MASCARPONE NA KRUCHYM SPODZIE

http://www.szybkozjesc.pl/sernik-z-mascarpone-na-kruchym-spodzie.html

5. TIRAMISU

http://www.szybkozjesc.pl/tiramisu.html

6. SAŁATKA JARZYNOWA

http://www.szybkozjesc.pl/salatka-jarzynowa.html