Sałatka z cykorii, czyli gorzko-słodka symfonia :)

Nie każdy lubi cykorii smak

Bo bardzo gorzki jest on wszak.

By ostre nuty trochę złagodzić

Skrojoną cykorię cytryną skropić.

Dodać też pora posiekanego

Soli i pieprzu zmielonego.

Później na tarce marchew ścieramy

Cukrem kryształem doprawiamy.

Na koniec majonez, pietuszka siekana

Gotowa sałatka jest serwowana.

***

* Ze względu na specyficzny smak, sałatka nie każdemu przypadnie do gustu


PRODUKTY:

  • 4 małe cykorie
  • 1 bardzo duża marchewka lub 2 mniejsze
  • 1 por
  • sól, pieprz
  • 3 małe łyżeczki cukru
  • sok z połowy cytryny (ok. 3 duże łyżki)
  • 3 duże łyżki majonezu
  • garść siekanej natki pietruszki

***

1.Małe cykorie drobno pokroić i polać sokiem z cytryny.

2.Dodać pokrojony por, całość posypać solą i pieprzem, odstawić na kilka minut, odcisnąć sok, który się utworzy.

3. Na tarce o grubych oczkach zetrzeć marchew, sałatkę posłodzić, dodać majonezu i udekorować pietruszką.

                        

1 thought on “Sałatka z cykorii, czyli gorzko-słodka symfonia :)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *