Letnia słodko-słona sałatka

***

Lato to jest dobra pora

Dla każdego głodomora.

Jest owoców cała masa

Niepotrzebna więc kiełbasa.

Ani dania kaloryczne

Bo zjeść można dietetycznie 🙂

***

PRODUKTY:

  1. 2 plastry arbuza
  2. kilka truskawek
  3. 1 nektarynka
  4. garść czereśni
  5. kilka listków bazylii
  6. trochę posiekanego szczypiorku
  7. ser feta pokrojony
  8. 2 plastry ananasa

***

1. wszystkie owoce i ser kroimy w kostkę, mieszamy, posypujemy szczypiorkiem, dekorujemy listkami bazylii 🙂

Sałatka ze smażonymi krewetkami

***

  • 6 średniej wielkości krewetek
  • 2 ząbki czosnku
  • kilka kostek sera feta
  • 2 duże łyżki masła
  • sól, pieprz
  • 2 plastry cytryny
  • mix sałat
  • papryka czerwona

***

1. mrożone krewetki opłukać w wodzie

2. na maśle podsmażyć 2 starte ząbki czosnku, dodać krewetki, posolić je i popieprzyć.

3. na talerzu ułożyć garść sałaty, kilka plastrów papryki i dwa plastry cytryny i ser feta pokrojony w kostkę

4. gorące, podsmażone krewetki nadziać na długi patyczek do szaszłyków

5. sałatę polać ciepłym masłem z dodatkiem czosnku, na którym wcześniej smażone były krewetki

6. patyczek z krewetkami ułożyć na sałacie i wszystkie krewetki skropić cytryną

 

Sałatka szynkowa w papryce

***

Łyżkę smacznej zjedz sałatki

Zamiast następnej kanapki

***

PRODUKTY:

30 dag szynki drobiowej lub z indyka

mała puszka kukurydzy

1 duża papryka + papryka która posłuży za „miseczkę”

1 cebula

pół plastrów ananasa z puszki

30 dag sera żółtego

majonez

sól, pieprz

***

1. szynkę, paprykę, cebulę i ser żółty pokroić w kostkę

2. dodać odsączone z soku i pokrojone plastry ananasa, odsączoną kukurydzę

3. wszystko posolić, posypać pieprzem i doprawić majonezem

4. sałatkę nakładać do miseczek z połowy papryki (wycinamy z niej pestki i wszystkie niepotrzebne części)

 

Sałatka z roladkami z łososia

***

PRODUKTY:

  • opakowanie wędzonego łososia na tacce
  • opakowanie sera ziołowego
  • paczka mieszanki sałat
  • cytryna
  • sól, pieprz, zioła

***

1. ser pokroić w plastry, ułożyć na plastrach łososia

2. każdy plaster zawinąć w rulon, ułożyć na patelni i obsmażyć z każdej ze stron

3. na talerzu ułożyć sałatę, na niej roladki z łososia i kawałki sera, którym faszerowane były roladki

4. wszystko skropić sokiem z cytryny, posolić, i posypać ziołami i pieprzem

***

Sałatka z makaronu, cukini, papyki i cebuli

***

Gdy makaron Ci zostanie

To przygotuj małe danie.

Zrób sałatkę kolorową

Smaczną i zarazem zdrową.

W środku będzie też papryka

I cukinia gdzieś przemyka.

A do tego też cebula

Na talerzu wszystko hula.

***

PRODUKTY:

  • makaron (najlepiej jakieś kokardki, rurki itd)
  • 1 cukinia
  • 1 czerwona papryka
  • 1 czerwona cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • sól, pieprz
  • majonez

***

1. makaron ugotować i całkowicie ostudzić

2. cukinię, paprykę i cebulę pokroić na małą kosteczkę, porządnie posolić i dodać sporo pieprzu

3. do warzyw dodać starty ząbek czosnku i ostudzony, ugotowany makaron

4. całość doprawić majonezem

***

   

Sałatka gyros – w formie koktajlu :)

***

Mam ochotę na kebaba

Lecz z kebabem jest zabawa.

Więc zrobiłam dziś sałatkę

Potem dojem też dokładkę 🙂

***

PRODUKTY:

  • kapusta pekińska
  • 1 podwójny filet z kurczaka
  • przyprawa do gyrosa
  • 1 duża cebula
  • 1 papryka
  • puszka kukurydzy
  • 4 małe ogórki gruntowe
  • 2 pomidory
  • sos czosnkowy

***

1. kurczaka pokroić w drobną kostkę, posypać przyprawą do gyrosa u usmażyć

2. przygotować niskie i szerokie szklanki (takie jak na whisky)  i układać kolejno:

–  usmażonego kurczaka

– posiekaną cebulę

– pomidora pokrojonego w kostkę

– sos czosnkowy

– kukurydzę

– ogórka pokrojonego w kostkę

– paprykę

– kolejna warstwa sosu czosnkowego

– kapusta pekińska

– delikatnie posolić kapustę

3. tak przygotowane szklanki umieścić na godzinę do lodówki

***

              

Sałatka szynkowo-brokułowa

***

Na zielone mam dziś chrapkę

Brokułową zjem sałatkę.

Szynkę w kostkę pokroimy

I cebuli dorzucimy.

Brokuł jest ugotowany

Na „różyczki” rozdzielamy.

Jajka 4 dam na twardo

Sosu zrobię też z musztardą.

Słodka kukurydza z puszki

Oblizuję swe paluszki.

***

PRODUKTY:

  • 1 średniej wielkości brokuł
  • 1 cebula
  • puszka kukurydzy
  • 4 jajka na twardo
  • szynka, ja dodałam gotowany filet z kurczaka w ziołach
  • 3 małe łyżeczki musztardy
  • 3 duże łyżki majonezu
  • 2 małe łyżeczki octu
  • sól
  • pieprz

***

PRZYGOTOWANIE:

1. brokuł ugotować w osolonej wodzie (gotujemy ok. 15-17 min tak by się nie rozgotował)

2. szynkę i cebulę pokroić w kostkę, dodać ugotowany brokuł podzielony na maleńkie różyczki

3. dodać kukurydzę, jajka pokrojone w kostkę

4. posolić, dodać pieprzu

5. przygotować sos z musztardy, majonezu i octu

6. całość wymieszać i gotowe.

             

 

Kurczakowe „smarowidło” do kanapek

***

PRODUKTY:

  • 2 upieczone udźce z kurczaka (można użyć dowolnej upieczonej/ugotowanej części kurczaka: udka, pałki, skrzydełka – co nam akurat zostało z obiadu)
  • 1 papryka
  • 1 duży ogórek kiszony
  • 1 mała cebula
  • 3 małe łyżeczki musztardy
  • 3 małe łyżeczki majonezu
  • szczypta tymianku (ok. 1/4 małej łyżeczki)
  • sól, pieprz

***

Udko z kury, noga, skrzydło

Dziś powstanie smarowidło.

Drobno mięso szatkujemy

I warzywa dodajemy.

Jest majonez i musztarda

Aby całość była zwarta.

A na koniec tej zabawy

Szczypta soli i przyprawy.

***

     

Sałatka szynkowa

***

Gdy w lodówce masz ostatki

Skrój je wszystkie do sałatki.

Trochę szynki, warzyw, sera

I miseczka się uzbiera.

Sosem polej to obficie

Wszak smakuje wyśmienicie.

***

PRODUKTY:

  • 15 dag sera żółtego
  • 15 dag wędliny
  • 1 papryka
  • 8 małych ogórków konserwowych lub 5 dużych
  • 4 jajka na twardo
  • ananas w puszce
  • 1 cebula
  • szczypiorek
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 2 duże łyżki majonezu
  • 2 małe łyżeczki musztardy
  • 2 małe łyżeczki octu
  • 4 małe łyżeczki słodkiej wody z ananasa
  • sól, pieprz

***

1. ser, szynkę, paprykę, ogórki, jajka, krążki ananasa, cebulę, szczypiorek  pokroić w kostkę

2. całość posolić, popieprzyć i odstawić na czas przygotowywania sosu

3. przygotować sos: wymieszać 2 duże łyżki majonezu, 2 małe łyżki musztardy, 2 małe łyżki octu, 1 łyżkę soku z cytryny, 4 małe łyżeczki słodkiej wody z ananasa

4. pokrojone warzywa, szynkę, ser zalać sosem i całość dokładnie wymieszać

     

Kolorowa sałatka z Tortelloni

***

Kiedy w kuchni nudą wieje

Kulinarny zmysł wiotczeje.

Czas wprowadzić innowacje

Zrób sałatkę na kolacje.

Lecz nie zwykłą, jarzynową

A z pierożkiem, kolorową.

Jest już szynka, są warzywa

I gadżetów nam przybywa.

Majonezem jest polana

Szczypta czosnku też dodana.

***

PRODUKTY:

  • 1 opakowanie tortelloni (użyłam z pomidorami i mozzarellą)
  • 1 papryka
  • 15 dag szynki drobiowej
  • pęczek dymki
  • 1 duży, zielony ogórek
  • 1 ząbek czosnku
  • sól, pieprz
  • majonez

***

1. tortelloni gotować wg przepisu na opakowaniu i ostudzić

2. ogórek, paprykę i szynkę pokroić w kostkę, posiekać drobno cały pęczek cebulki

3. tortelloni wymieszać z warzywami

4. doprawić do smaku solą, pieprzem i majonezem (dodałam 3 duże łyżki majonezu) oraz 1 startym ząbkiem czosnku

***