PIEROŻKI Z CIASTA FRANCUSKIEGO:
Ciasto francuskie rozwałkujemy
Kroimy w kwadraty, faszerujemy.
Wszystkie pierogi uformowane
Później są żółtkiem posmarowane.
Na blaszce jest ich kilkanaście
Pieką się potem minut piętnaście.
ZUPA KREM:
Pomidory ze skórki poobierane
Z cebulą i czosnkiem drobno siekane.
Pieprzem sypane i posolone
Suszoną bazylią są doprawione.
Całość w bulionie potem ląduje
I do miękkości się tam gotuje.
2 łyżki cukru należy dodać
A później na gładką masę zmiksować.
Z koncentratu, mąki oraz śmietany
Robimy sos, do zupy wlewamy.
Odpowiednia gęstość jest uzyskana
Zupa z pierożkiem jest podawana.
***
PRODUKTY:
- p i e r o ż k i
- opakowanie gotowego ciasta francuskiego (rozwałkować i podzielić na części)
- 1 opakowanie sera feta
- suszona bazylia do smaku
- 1 lub 2 żółtka do smarowania pierogów
- z u p a
- 1,5 litra bulionu
- 8-10 pomidorów obranych ze skórki
- 3 małe lub 2 duże starte ząbki czosnku
- 1 duża cebula
- sól, pieprz (w dużej ilości)
- suszona bazylia (ok. 3/4 małej łyżeczki)
- 2 duże łyżki cukru
- d o z a g ę s z c z e n i a z u p y
- 1 opakowanie małej śmietany 18%
- 3 duże łyżki mąki
- 3 małe łyżeczki koncentratu pomidorowego
*pierogi posmarowane żółtkiem, kładziemy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na około 15 minut
*z podanego powyżej przepisu wychodzi około 16 pierogów i 8 porcji zupy
