Pishingery

***

PRODUKTY:

  • puszka kajmaku o smaku krówkowym
  • opakowanie andrutów w formie prostokąta

***

1. każdy wafel posmarować równomiernie kremem krówkowym

2. wszystkie wafle ułożyć jeden na drugim, docisnąć dobrze, na wierzchu ułożyć np ciężką deskę do krojenia

3. ciasto włożyć do lodówki na godzinę, następnie wyjąć, pokroić w małe kostki i przechowywać w lodówce

 

 

Naleśniki z mascarpone i truskawkami

***

Naleśniki latem – danie ulubione

W środku są truskawki, serek mascarpone.

***

PRODUKTY:

ciasto: ( z podanego przepisu wyjdzie kilka naleśników – w zależności od wielkości naszych patelni)

  • 2 jajka
  • 15 dag mąki pszennej
  • 1 łyżka cukru pudru
  • szklanka mleka
  • olej do smażenia

farsz:

  • opakowanie serka mascarpone
  • 30 dag truskawek
  • 1 łyżka cukru pudru do serka+ odrobina cukru pudru do posypania naleśników

***

1. jajka utrzeć z cukrem i mąką na gładką masę, dodać mleko

2. na patelni rozpuścić łyżkę oleju i usmażyć naleśniki

3. serek mascarpone wymieszać z 1 łyżką cukru pudru

4. truskawki pokroić w plasterki

5. ciepłe naleśniki smarować serkiem, posypać truskawkami i złożyć tak jak lubimy

6. na koniec każdy naleśnik posypać odrobiną cukru pudru

***

     

Owocowe smoothie

***

PRODUKTY:

  • 2 dojrzałe banany
  • 2 kiwi
  • pół szklanki mrożonych porzeczek
  • 2 kostki lodu
  • plaster cytryny
  • 1 łyżeczka miodu
  • 3 duże łyżki mleka

***

1. banany i kiwi pokroić w plastry, dodać porzeczki, plaster cytryny bez skórki, 2 kostki lodu i wszystko utrzeć na miazgę za pomocą blendera

2. dodać 3 duże łyżki mleka i 1 łyżeczkę miodu – wymieszać i podawać w małych, szklanych pojemniczkach

 

Jogurtowe ciasto ucierane z owocami i kruszonką

***

PRODUKTY:

ciasto:

  • opakowanie mrożonych najlepiej kwaśnych owoców (dodałam  porzeczki)
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 1 opakowanie cukru wanilinowego
  • 1 szklanka cukru
  • 1 mała łyżeczka sody oczyszczonej
  • pół szklanki oleju
  • 3 jajka
  • szczypta soli
  • opakowanie jogurtu naturalnego (250 g)

kruszonka:

  • 150 g mąki pszennej
  • 100 g masła
  • 50 g cukru
  • szczypta soli

***

1. masło posiekać nożem, dodać cukier, sól i mąkę i całość rozetrzeć palcami na kruszonkę – włożyć ją do lodówki na czas przygotowywania ciasta

2. jajka zmiksować z cukrami na puszystą masę

3. do jajek dodać jogurt, olej i szczyptę soli – nieustannie miksować

4. do masy jajecznej dodać mąkę wymieszaną z sodą oczyszczoną – całość wymieszać na gładką masę

5. ciasto przelać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia

6. na cieście ułożyć owoce, a owoce posypać kruszonką

7. ciasto włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 40 – 45 min.

***

   

Ciasto francuskie z bananami, czekoladą i migdałami

***

Przepis nadesłany przez stałego czytelnika Jarka 🙂

PRODUKTY:

1 opakowanie ciasta francuskiego

1 duży banan

pół słoiczka nutelli

1 jajko

garść płatków migdałowych

***

1. ciasto francuskie rozwinąć, na środku rozsmarować prostokąt z nutelli (trochę większy niż tabliczka czekolady)

2. na czekoladzie ułożyć banana pokrojonego w grube plastry

3. brzegi ciasta naciąć i zaklejać „na zakładkę” szczelnie dociskając

4. w miseczce roztrzepać jajko i posmarować nim wierch ciasta

5. surowe jajko posypać płatkami migdałowymi

6. ciasto ułożyć na papierze do pieczenia i włożyć do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 18 minut

***

   

Jabłkowo-cynamonowa plecionka

***

Są tarte jabłka w francuskim cieście

Po jednym gryzie każdy chce jeszcze.

***

PRODUKTY:

  • opakowanie ciasta francuskiego
  • 1 duża łyżka stopionego masła
  • 2 duże jabłka
  • opakowanie cynamonu lub przyprawy do szarlotki
  • cukier
  • lukier (2 duż3 łyżki ciepłego mleka i 4 łyżki cukru pudru)

***

1. łyżkę masła roztopić

2. ciasto francuskie rozłożyć, za pomocą pędzelka posmarować roztopionym masłem, a masło posypać cukrem i cynamonem (ok. 1,5 dużej łyżki cukru i 1 mała łyżeczka cynamonu)

3. jabłka obrać ze skóry, zetrzeć na tarce o dużych oczkach, posypać 2 dużymi łyżkami cukru i 1 łyżeczką cynamonu

4. po 15 minutach z jabłek odlać sok i odcisnąć je porządnie

5. jabłka ułożyć na całej powierzchni ciasta

6. ciasto zawinąć ciasno jak roladę, przekroić w pół i zapleść

7. ciasto ułożyć na papierze do pieczenia i piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 18 minut.

9. gorące ciasto polać lukrem (ciepłe mleko utrzeć łyżką z cukrem pudrem)

***

             

 

Herbaciane omlety z miodem

***

Omlety słodkie, pulchne i złote

Rób rano, wieczorem i gdy masz ochotę.

Przełóż na talerz placki malutkie

Polewaj miodem gdy są cieplutkie

***

PRODUKTY: (4 małe omlety)

  • 1 jajko
  • 4 duże łyżki mąki pszennej
  • 150 ml mocnej, aromatycznej herbaty
  • szczypta soli
  • 1 i pół dużej łyżki cukru pudru
  • kilka łyżek miodu do polania
  • olej do smażenia

***

1. mąkę połączyć z cukrem pudrem, szczyptą soli i jajkiem, dodać ostudzoną herbatę i całość wymieszać na gładką masę

2. na patelni rozgrzać łyżkę oleju i smażyć małe omlety na złoty kolor po obu stronach

3. gotowe omlety podawać polane miodem

Słona tarta z masą krówkową

***

PRODUKTY:

  • duża paczka słonych paluszków Lajkonik
  • 2 duże łyżki śmietany 12%
  • 1 żółtko
  • 1 łyżka cukru pudru
  • pół kostki masła
  • 15 krówek
  • 1 duża łyżka masła
  • 3 duże łyżki mleka

***

1. paluszki całkowicie zmielić (trzeba uzyskać konsystencję mąki)

2. do zmielonych paluszków dodać 1 łyżkę cukru pudru, 1 żółtko, 2 łyżki śmietany i pół kostki miękkiego masła – całość zagnieść, rozwałkować i ułożyć na formie do pieczenia

3. ciasto włożyć do piekarnika a nagrzanego do 160 stopni na 12-15 minut.

4. następnie przygotować masę krówkową: w garnku rozpuścić 1 dużą łyżkę masła, dolać 4 łyżki mleka i krówki. Mieszać aż krówki całkowicie się rozpuszczą.

5. Gorącą masę krówkową wylać na ciepłe i podpieczone ciasto – całość ostudzić

6. Zimne ciasto włożyć na godzinę do zamrażarki. Później przechowywać w lodówce.

***

     

 

Sorbet malina+mango

***

Środek zimy, jemy lody

Niezależnie od pogody.

Słodkie mango i maliny

Lubia chłopcy i dziewczyny

***

PRODUKTY:

  • 1 dojrzałe mango
  • 100 ml soku pomarańczowego
  • szklanka mrożonych malin
  • pół szklanki zimnego mleka
  • 5 małych łyżeczek cukru

***

1. mango pokroić na kawałki, zalać sokiem pomarańczowym, dodać łyżeczkę cukru i zblendować

2. maliny zalać mlekiem, dodać 4 małe łyżeczki cukru i zblendować

3. kieliszek lub szklankę zapełnić do połowy musem malinowym a następnie zalać mango z sokiem pomarańczowym