Kanapka z panierowaną szynką

***

Chrupiąca szynka w złocistej panierce

Ucieszy oczy, żołądek i serce 🙂

***

PRODUKTY:

  • kilka plastrów ulubionej szynki
  • śmietankowy serek kanapkowy
  • kilka łyżek bułki tartej
  • olej do smażenia
  • majonez
  • mix sałat
  • papryka
  • cebula

***

1. plaster szynki dokładnie posmarować śmietankowym serem kanapkowym

2. szynkę z dwóch stron opanierować w bułce tartej

3. na patelni zagrzać 3 łyżki oleju i obsmażyć szynkę z obu stron

4. chleb posmarować majonezem, ułożyć sałatę, paprykę, cebulę a na wierzchu położyć ciepłą szynkę

Ciabatta na gorąco z boczkiem, cebulą i serem

Na gorąco dziś ciabatta

Wołaj siostrę albo brata.

Tłuszczem jest ociekająca

A pomimo to chrupiąca.

Jest tu boczek i kiełbasa

Już brzuch wisi nam do pasa.

Ser ciągnący i cebula

Każdy nasz kilogram hula.

Majonezu także łyżka

Wagi naszej to podwyżka.

***

PRODUKTY:

ciabatta

2 plastry sera

6 plastrów boczku wędzonego

1 mała kiełbaska

1 mała cebula

1 ząbek czosnku

sól, pieprz, szczypta ziół prowansalskich

2 łyżki majonezu

***

1. boczek, kiełbasę i cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni

2. dodać starty ząbek czosnku, sól, pieprz i przyprawy

3. bułkę przekroić na pól, każda połówkę posmarować łyżką majonezu, na majonezie umieścić smażony boczek z cebulą, a na tym położyć plaster sera

4. kanapki ułożyć w piekarniku nagrzanym do 180 stopni na 7 min.

Imbirowy chicken burger

***

Ostra kanapka z soczystym kurczakiem

Każdy ją zjada w sekundę ze smakiem.

Jest garść rukoli i ostry sos

Takie pyszności wyczuwa nos!

***

PRODUKTY: (na 4 kanapki)

  • 1 mały podwójny filet z kurczaka
  • przyprawa do kurczaka
  • 3 duże łyżki oliwy
  • 2 małe ząbki czosnku
  • sól
  • korzeń imbiru (ok. 4 cm)
  • 3 duże łyżki soku z cytryny
  • 2 duże łyżki majonezu
  • spora szczypta chili  w proszku
  • 1 zielony ogórek
  • 1 duża łyżka octu winnego (można zastąpić jabłkowym)
  • 1 mała łyżeczka cukru pudru
  • 2 bułki hamburgerowe
  • rukola
  • 1 mała cebula

***

1. przygotować marynatę do kurczaka:

do startego korzenia imbiru dodać oliwę, sok z cytryny, starte ząbki czosnku, sól i pół małej łyżeczki przyprawy do kurczaka

2. filet z kurczaka podzielić na 4 kawałki, każdy delikatnie rozbić tłuczkiem i natrzeć porządnie marynatą, zamarynowane kawałki mięsa włożyć na godzinę do lodówki

3. przygotować sos majonezowy:

majonez wymieszać ze sporą szczyptą chili (ja dodałam tyle ile zmieści się na końcówce noża) – włożyć na godzinę do lodówki

4. przygotować ogórki w occie:

ogórek obrać,  pokroić na cienkie plastry, dodać 1 łyżkę octu winnego (można zastąpić jabłkowym) i 1 małą łyżeczkę cukru pudru (całość wymieszać i włożyć na godzinę do lodówki)

*

5. po godzinie wyjąć filety, podsmażyć na patelni z obu stron aż się zarumienią i włożyć na 20 min. do piekarnika nagrzanego do 180 stopni

6. bułki do hamburgera przeciąć na połówki, włożyć na minute do gorącego piekarnika, następnie ciepłe bułki posmarować obficie sosem z majonezu i chilli

7. na sosie majonezowym ułożyć garść rukoli, na niej ułożyć filet z kurczaka, na kurczaku ogórki odciśnięte z zalewy octowej, a na ogórkach ułożyć cebulę pokrojoną w plastry

***

   

Precel z śliwkowym musem i czekoladą

***

Chcesz zjeść smaczne dziś śniadanie?

Zjedz więc precla – będzie tanie.

Lecz nie z makiem i suchego

Ale czekoladowego.

Z musem gęstym i śliwkowym

Lekko też cynamonowym.

***

PRODUKTY:

  • 1 miękki precel
  • 4 śliwki
  • 3 kostki czekolady
  • 1 łyżka miodu
  • szczypta cynamonu

***

1. śliwki pokroić w kostkę, zmiksować za pomocą blendera, dodać łyżkę miodu i szczyptę cynamonu

2. precla przekroić w pół, posmarować gęstą masą śliwkową i ułożyć pokruszone kostki czekolady

3. precla włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 8 minut

***

 

Kanapki z tuńczykiem, pomidorami i parmezanem

***

Chrupka bułka, tuńczyk z sosem

Smrodek ryby czuć już nosem

Ale pyszne połączenie

Aż się cieszy podniebienie 🙂

***

PRODUKTY:

  • 1 duża bułka bułka 🙂
  • 1 puszka tuńczyka w oleju
  • 2 pomidory
  • 1 mała cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka natki pietruszki posiekanej drobno
  • sól, pieprz
  • 3 duże łyżki soku z cytryny
  • 1 mała łyżeczka cukru
  • starty parmezan

***

1. na patelni podsmażyć cebulę z czosnkiem, dodać pomidora pokrojonego w kostkę (bez skórki)

2. całość dusić do momentu, aż pomidory całkowicie zmiękną i woda z nich odparuje

3. posolić, dodać pieprzu, cukru, pietruszkę i sok z cytryny

4. masę pomidorową ułożyć na bułkach, posypać parmezanem i włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 6 minut

***

Torcik kanapkowy

***

Zwykła bułka się znudziła?

Oto niespodzianka miła.

Prosty torcik kanapkowy

Smaczny oraz kolorowy.

Kromki w jaku zamoczone

Na patelni podsmażone.

Miedzy chlebem są dodatki

Coś innego od kanapki.

***

PRODUKTY:

  • 3 kromki miękkiego pieczywa
  • 1 jajko
  • 6 dużych łyżek mleka
  • 1 duża łyżka masła
  • sól
  • majonez
  • dodatki: rukola, pomidor, cebula, ser szynka, jajko sadzone

***

1. za pomocą szklanki wyciąć w kromkach chleba kółka

2. w misce wymieszać jajko z mlekiem i posolić

3. kółka chlebowe całkowicie zamoczyć w jajku z mlekiem

4. na patelni rozpuścić masło i piec chleby na złoty kolor

5. w międzyczasie pokroić dodatki i zrobić jajko sadzone

6. gorące kromki smarować majonezem i układać dowolnie składniki

***

   

 

Gorąca bagietka z cukinią, kozim serem, cebulą i pomidorkami koktajlowymi

***

Mam bagietkę dziś chrupiącą

Podam z serem na gorąco.

Majonezem posmaruję

I cebulę poszatkuję.

I cukinia też do tego

Będę miała coś smacznego.

Pomidorek koktajlowy

No i przepis jest gotowy.

***

PRODUKTY:

  • 1 bagietka
  • 1 mała cukinia
  • 1 mała czerwona cebula
  • kozi ser (można zastąpić jakimś inny, delikatnie słonym serem)
  • sól, pieprz
  • kilka pomidorków koktajlowych
  • majonez

***

1. cukinię i cebule pokroić na bardzo cienkie plastry, włożyć do miski, posypać solą i odłożyć na jakieś 15 minut

2. bagietkę przekroić w pół, posmarować porządnie majonezem

3. na bagietce układać na przemian ser i cukinię z cebulą

4. na koniec  ułożyć pomidory koktajlowe pokrojone w plastry, całość posypać pieprzem

5. bagietkę włożyć na 9/10 minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni

***

       

 

Bagietkowo: ciabatta na gorąco z karmelizowaną cebulą, gruszką i gorgonzolą

***

Takie szybkie, dobre takie

Błyskawicznie zjesz ze smakiem.

Jest cebula podsmażona

W smaku swoim wyważona.

Ser się ciągnie, słodka gruszka

Że podbijesz tym serduszka.

***

PRODUKTY (na 1 całą ciabattę czyli 2 połówki)

  • 1 spora ciabatta
  • 1 duża cebula
  • pół małej łyżeczki octu winnego
  • pół małej łyżeczki octu balsamicznego
  • 1 mała łyżeczka cukru
  • 2 duże łyżki margaryny
  • szczypta soli, pieprzu
  • szczypta estragonu
  • opakowanie 50 gr sera gorgonzola
  • 1 mała, lekko miękka i słodka gruszka

***

1. cebulę pokroić na pół, a następnie w „piórka”

2. na patelni rozpuścić 2 duże łyżki margaryny i na niej podsmażyć cebulę

3. gdy cebula będzie już całkowicie miękka, doprawić solą, pieprzem, estragonem, octem winnym, octem balsamicznym, cukrem – smażyć jeszcze 2 minuty na małym ogniu

4. ciabattę przekroić w pół i każdą część posmarować cebulą

5. na posmarowanej cebulą bułce ułożyć ser gorgonzola (pokroić go w paski o grubości ok. 5mm) oraz ułożyć kilka plastrów gruszki (obrałam gruszkę ze skóry, pokroiłam ją w „ósemki” i usunęłam pestki oraz twarde części)

6. kanapkę włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 7/8 min.  (aż ser się rozpuści, a gruszka delikatnie zmięknie)

***

         

Bagietkowo: gorąca bagietka ze szpinakiem i łososiem

Witam w BAGIETKOWIE, krainie ciepłych kanapek, tostów, bułek, croissantów. W sprawach dodatków – wszystkie chwyty dozwolone 🙂

Dziś gorąca bagietka ze szpinakiem, mozzarellą i łososiem – polana sosem majonezowo-cebulowym.

***

PRODUKTY: na 1 dużą bagietkę

  • bagietka
  • kulka mozzarelli
  • opakowanie mrożonego, rozdrobionego szpinaku
  • opakowanie łososia wędzonego w plastrach
  • 2 duże łyżki masła
  • 2 duż3 łyżki śmietany 18% (jedna do szpinaku, jedna do sosu)
  • sól
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 mała łyżeczka soku z cytryny+ kilka kropli soku z cytryny do sosu
  • 2 duże łyżki majonezu
  • 1 mała cebula
  • 2 małe łyżeczki mleka

***

1. na patelni rozpuścić masło, dodać starte ząbki czosnku, wrzucić mrożony szpinak i doprawić go solą

2. kiedy szpinak się rozmrozi dodać 1 dużą łyżkę śmietany 18% i małą łyżeczkę soku z cytryny – całość dusić aż nadmiar wody ze szpinaku wyparuje

3. kiedy szpinak będzie już podsmażony (będzie zwartą masą i nie będzie rzadki), dodać startą kulkę mozzarelli, wymieszać całość i zdjąć z ognia

4. bagietkę przekroić na pół, posmarować obficie masą szpinakową

5. na szpinaku układać plastry wędzonego łososia – posypać go suszoną bazylią lub ziołami prowansalskimi

6. bagietki włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 8 min.

7. w międzyczasie przygotować SOS: posiekać cebulę na drobną kosteczkę, wymieszać z 2 dużymi łyżkami majonezu, 2 małymi łyżkami mleka i 1 dużą łyżką śmietany, pokropić sokiem z cytryny

8. gotowe, gorące bagietki polać sosem