Żeberka w coli

***

PRODUKTY:

  • 1 długi pasek nietłustych żeberek
  • 1 opakowanie słodkiej mielonej papryki
  • 1/4 szklanki cukru trzcinowego
  • 1 mała łyżeczka pieprzu
  • 1 mała łyżeczka soli
  • 1/5 małej łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
  • 2 ząbki czosnku
  • puszka coli
  • gotowy sos BBQ (najlepszy jest Heinz)

***

1. cukier, sól, pieprz, paprykę, kmin wymieszać, dodać 2 starte ząbki czosnku

2. pasek żeberek pociąc na małe porcje, kazdą porcję miesa posmarować obficie przyprawami i odstawić na godzine do lodówki

3. na patelni rozpuścić olej i obsmażyć żeberka z każdej strony

4. obsmażone żeberka umieścić w naczyniu żaroodpornym i zalać puszką pepsi, naczynie zamknąć i umieścić w piekarniku nagrzanym do 180 stopni na półtorej godziny

5. 15 min przed końcem pieczenia żeberka polać gotowym sosem BBQ

6. żeberka podawać z pieczonymi ziemniakami

***

    

Owocowe smoothie

***

PRODUKTY:

  • 2 dojrzałe banany
  • 2 kiwi
  • pół szklanki mrożonych porzeczek
  • 2 kostki lodu
  • plaster cytryny
  • 1 łyżeczka miodu
  • 3 duże łyżki mleka

***

1. banany i kiwi pokroić w plastry, dodać porzeczki, plaster cytryny bez skórki, 2 kostki lodu i wszystko utrzeć na miazgę za pomocą blendera

2. dodać 3 duże łyżki mleka i 1 łyżeczkę miodu – wymieszać i podawać w małych, szklanych pojemniczkach

 

Jogurtowe ciasto ucierane z owocami i kruszonką

***

PRODUKTY:

ciasto:

  • opakowanie mrożonych najlepiej kwaśnych owoców (dodałam  porzeczki)
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 1 opakowanie cukru wanilinowego
  • 1 szklanka cukru
  • 1 mała łyżeczka sody oczyszczonej
  • pół szklanki oleju
  • 3 jajka
  • szczypta soli
  • opakowanie jogurtu naturalnego (250 g)

kruszonka:

  • 150 g mąki pszennej
  • 100 g masła
  • 50 g cukru
  • szczypta soli

***

1. masło posiekać nożem, dodać cukier, sól i mąkę i całość rozetrzeć palcami na kruszonkę – włożyć ją do lodówki na czas przygotowywania ciasta

2. jajka zmiksować z cukrami na puszystą masę

3. do jajek dodać jogurt, olej i szczyptę soli – nieustannie miksować

4. do masy jajecznej dodać mąkę wymieszaną z sodą oczyszczoną – całość wymieszać na gładką masę

5. ciasto przelać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia

6. na cieście ułożyć owoce, a owoce posypać kruszonką

7. ciasto włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 40 – 45 min.

***