Smoothie ananasowo-bananowe

***

Mam ananas i banana

Pyszne smoothie będzie z rana 🙂

Siły i energii doda

Gdy się skończy – będzie szkoda…

***

PRODUKTY:

  • 1 ananas
  • 2 banany
  • pół szklanki mleka
  • 1,5 dużej łyżki cukru
  • kilka listków mięty

***

1.banany i  ananasa obrać ze skór, pokroić na małe kawałki, za pomocą blendera w wysokim naczyniu zmiksować na papkę

2. posłodzić, dodać pół szklanki mleka i kilka liści mięty i gotowe 🙂

***

     

Bułki z pastą z awokado, serem gorgonzola i słodką nektarynką

***

Do obiadu jeszcze chwila

A przekąska czas umila

Smaczna z awokado pasta

Sprawia, że apetyt wzrasta 🙂

***

PRODUKTY:

  •  2 świeże i chrupiące bułki
  • 1 awokado
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 mała łyżeczka soku z cytryny
  • sól, ostra papryka w proszku (można ewentualnie paprykę zastąpić pieprzem)
  • 6 listków mięty
  • 1 słodka nektarynka
  • kilka plasterków sera gorgonzola
  • szczypiorek do posypania

***

1. awokado obrać ze skóry, pokroić w kostkę, dodać 6 listków mięty, starty ząbek czosnku i całość utrzeć blenderem

2. doprawić solą i szczyptą ostrej papryki i sokiem z cytryny

3. bułki smarować pastą i układać na niej plastry nektarynki i sera

4. całość posypać szczypiorkiem

***

     

Konfitura z pomidorów

***

Konfitura ekspresowa

Słodka i pomidorowa.

Jest do grzanek idealna

W smaku swoim wprost genialna 🙂

***

PRODUKTY: (na porcję dla 1 osoby – ok. 3 małe grzanki)

  • 3 średniej wielkości pomidory
  • 1 mała cebula
  • 1 duży ząbek czosnku
  • 2 małe płaskie łyżeczki cukru
  • 1/3 małej łyżeczki soli
  • szczypta ostrej papryki
  • 1/3 małej łyżeczki oregano
  • 3 kromki chleba
  • garść tartego sera żółtego

***

1. pomidory obrać ze skór, pokroić na małe kawałki

2. cebulę pokroić w kostkę, czosnek posiekać bardzo drobno

3. pomidory z cebulą i czosnkiem smażyć na małym ogniu, aż całkowicie odparuje woda a pomidory przybiorą postać gęstego sosu

4. całość posolić, dodać cukier, ostrą paprykę i oregano

5. kromki chleba smarować pastą pomidorową, posypać serem żółtym i włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 7/8 minut

***

   

Zapiekanka makaronowa ze szpinakiem i cukinią

***

PRODUKTY:

  • 500g. makaronu rurki
  • paczka mrożonego szpinaku w sosie śmietanowym
  • 2 łyżki masła
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 średniej wielkości cukinie
  • 1 papryka żółta
  • szczypiorek z młodej cebuli
  • sól, pieprz
  • 1 mała łyżeczka ziół prowansalskich
  • 300 ml śmietanki 30%
  • 3 jajka
  • opakowanie sera Valbon w plastrach

***

1. makaron ugotować w osolonej wodzie

2. na jednej patelni podsmażyć szpinak na maśle, z 2 startymi ząbkami czosnku – posolić

3. na oddzielnej patelni podsmażyć paprykę z cukinią i szczypiorkiem – posolić, popieprzyć

4. w misce połączyć śmietanę z całymi jajkami, posolić, popieprzyć i dodać 1 małą łyżeczkę ziół prowansalskich

5. naczynie żaroodporne natłuścić 1 łyżką oleju, wyłożyć 1/2 ugotowanego makaronu

6. na I warstwę makaronu wyłożyć szpinak

7. na szpinak rozłożyć resztę makaronu

8. na II warstwę makaronu wyłożyć podsmażoną cukinię z papryką

9. całość delikatnie polać śmietaną z jajkami (tak by masa śmietanowa przeszła aż na spód

10. zapiekankę włożyć na 30 min do piekarnika nagrzanego do 160 stopni

11. wyjąć makaron, ułożyć na wierzchu plastry sera Valbon i włożyć jeszcze na 5 min zapiekankę

         

Sernik na ciepło z musem truskawkowym

***

PRODUKTY:

  • kilogram białego sera
  • 1 duże opakowanie serka danio o smaku waniliowym
  • 6 jajek
  • 1 szklanka i 3 duże łyżki cukru pudru
  • 2 duże łyżki maki ziemniaczanej
  • 1 budyń o smaku śmietankowym
  • kostka masła
  • kilka kropli aromatu waniliowego
  • 30 dag truskawek
  • 2 duże łyżki cukru kryształu
  • 1 mała łyżeczka soku z cytryny
  • szczypta cynamonu

***

1. ser biały zmielić trzy razy przez maszynkę

2. z białek ubić pianę

3. żółtka zmiksować na pulchna masę z cukrem pudrem i masłem, dodać proszek budyniowy, mąkę i aromat waniliowy

4. do zmiksowanych żółtek z mąką dodawać kilka łyżek białek i delikatnie mieszać

5. na końcu dodać zmielony ser i wymieszać wszystko na jednolitą i gładką masę

6. formę na ciasto wyłożyć papierem do pieczenia, masę serową powoli wylać i włożyć do piekarnika nagrzanego do 160 stopni na około 1,5 godziny

7. truskawki zmiksować na gładko, dodać 2 duże łyżki cukru, szczyptę cynamonu i 1 małą łyżeczkę soku z cytryny

8. tak przygotowanym musem polewać cieple kawałki sernika

***

       

Babka herbaciana

***

Pyszna babka herbaciana

Smaczna wieczór, smaczna z rana.

Kolor ciemny, smak bogaty

No i zapach ma herbaty.

***

PRODUKTY:

  • 3 żółtka
  • szklanka mocnej, aromatycznej herbaty
  • 30 dag mąki
  • 15 dag cukru pudru
  • pół kostki masła + 1 łyżka masła do wysmarowania foremki
  • 1 duża łyżka bułki tartej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

***

1. jajka połączyć z miękkim masłem i cukrem pudrem (mikserem utrzeć na pulchna masę)

2. dodać szklankę ostudzonej, mocnej herbaty, całość delikatnie wymieszać

3. dodać mąką połączoną z proszkiem do pieczenia, wszystko wymieszać na gładką masę mikserem

4. foremkę (taką jak na piernik) wysmarować masłem, wysypać bułką tartą i wlać ciasto

5. babkę piec w temperaturze 160 stopni przez godzinę

***

   

Pieczeń nadziewana pieczarkami i papryką

***

Więcej niż kilo mięsa mielonego

Papryka, pieczarki, cebula do tego

Smaczna jest pieczeń i danie raz dwa

Obiad już rodzina na talerzach ma.

***

PRODUKTY:

  • 2 foremki (takie jak na piernik)
  • 1,3 kg mięsa mielonego
  • 1 duża cebula
  • 1 jajko
  • 2 bułki (do namoczenia)
  • 30 dag pieczarek
  • 1 duża papryka
  • pół pęczka pietruszki
  • pęczek młodej cebuli ze szczypiorkiem
  • sól, pieprz
  • 2 duże łyżki margaryny
  • 2 duże łyżki bułki tartej

***

1. do mięsa mielonego dodać wcześniej namoczone i odciśnięte 2 bułki (mogą być kajzerki), usmażoną cebulę, wbić jajko, całość posoli, dodać pieprz i wymieszać

2. na patelni podsmażyć pokrojone pieczarki z pokrojona papryką, cebulą, natką pietruszki – posolić, popieprzyć i ostudzić

3. foremki wysmarować tłuszczem, obsypać bułką tartą

4. foremki zapełnić mięsem do połowy, za pomocą łyżki wydrążyć delikatnie „tunel” w którym umieścić usmażone warzywa, i całość przykryć resztą mięsa

5. mięso włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na godzinę

6. nie kroić od razu mięsa po upieczeniu bo rozwala się, zrobić to jak trochę przestygnie.

***