Gorące gruszki z kremową gorgonzolą

***

Aksamitny krem serowy

I gorący smak gruszkowy

Połączenie właśnie takie

Sprawia, że to jem ze smakiem 🙂

***

PRODUKTY:

(proporcje na 1 wielką gruszkę)

  • duuuża, niezbyt miękka gruszka
  • 100 g. sera gorgonzola
  • 1 duża łyżka śmietany
  • 1 duża łyżka serka danio waniliowego
  • 2 duże łyżki miodu
  • szczypta soli
  • spora szczypta pieprzu

***

1. gruszkę obrać, przeciąć na pół, wydrążyć środek tak by powstała „łódka”

2. wydrążoną gruszkę nasmarować dokładnie miodem, resztki które zostały ze środka bardzo drobno pokroić i odłożyć do miski

3. posmarowaną miodem połowę gruszki szczelnie zawinąć folią aluminiową i włożyć na 20 min do piekarnika nagrzanego do 180 C.

4. w międzyczasie do pokrojonych kawałków gruszki dodać ser, 1 dużą łyżkę śmietany i 1 dużą łyżkę serka danio, wszystko ugnieść widelcem na gładką masę, posolić i dodać pieprz.

5. gorące gruszki faszerować kremem i gotowe

***

   

Paprykowo-pomidorowa potrawka z kurczaka

***

Kurczak dobrze przyprawiony

Z warzywami podsmażony.

Sos złagodzi ostrość jego

A więc danie dla każdego.

***

PRODUKTY:

  • 1 podwójny, duży filet z kurczaka
  • ostra przyprawa do kurczaka
  • 3 papryki (czerwona, żółta, zielona)
  • kilka pomidorków koktajlowych
  • 1 mała łyżeczka ostrego sosu chili
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 duże opakowanie śmietany 18%
  • 1 puszka pomidorów
  • 2 duże łyżki soku z cytryny
  • 1,5 małej łyżeczki cukru
  • kilka gałązek świeżych ziół (do wyboru: oregano/bazylia/tymianek)

***

1. kurczaka posypać przyprawą, wymieszać z 1 małą łyżeczką sosu chili i podsmażyć na patelni

2. do usmażonego mięsa dodajemy skrojoną cebulę, paprykę pokrojoną w sporą kostkę, pomidorki koktajlowe  1 starty ząbek czosnku i szczyptę soli

3. w miseczce przygotować sos: połączyć śmietanę z puszką pomidorów, 1 ząbkiem czosnku, 2 dużymi łyżkami soku z cytryny, 1,5 małej łyżeczki cukru i solą

4. sosem zalać usmażone mięso z papryką, dodać kilka gałązek ziół (może być to oregano, bazylia czy tymianek) i dusić jakieś 15 minut na małym ogniu

5. Gotowe danie podajemy z ryżem

***