Przepisy nadesłane: Soczewica z Ziemniakami – Indyjsko-Polski obiad

„Do garnka z zimną wodą wsypujemy soczewicę (stosunek ok. 1:1) oraz wodorosty, najlepiej hijiki. Dodajemy sól i umieszczamy garnek na ogniu (bądź podpalamy pod nim). Dodajemy natkę pietruszki i czekamy aż zacznie się gotować (nakrywamy garnek przykrywka). Dodajemy przyprawę kozieradkę. Kroimy w plasterki marchew, drobno siekamy cebulę oraz czosnek miażdżymy. Do soczewicy dodajemy marchewkę, po chwili cebule, dalej czosnek i posypujemy z góry przyprawą curry oraz czarnym pieprzem. Pod koniec duszenia dodajemy łyżkę masła oraz sól. W zależności od ilości użytej wody, czasu duszenia oraz intensywności płomienia, konsystencja końcowa możne być różna, od papki po sypkie danie. W osobnym garnku gotujemy ziemniaki które tłuczemy z natką cebuli i masłem. Przy podawaniu ziemniaki należy polać łyżką oliwy.”

Przepis Darka

PRODUKTY:

  • soczewica
  • woda
  • wodorosty hijiki
  • sól
  • natka pietruszki
  • przyprawa kozieradka
  • kilka marchewek
  • cebula
  • szczypta czosnku niedźwiedziego
  • szczypta curry
  • szczypta pieprzu
  • 1 łyżka masła

***

     

 

 

 

Szpinak zapiekany z boczkiem, jajkiem sadzonym, serem i pomidorami

***

Na kolację coś prostego

Czosnkowego i szybkiego.

Szpinak z boczkiem zapiekany

Jajko jest już, ser dodany.

Pomidorki koktajlowe

No i danie jest gotowe.

***

PRODUKTY:

  • garść świeżego szpinaku
  • 1 duża łyżka masła (do szpinaku)
  • 2 ząbki małe czosnku (jeden do szpinaku, jeden do serka)
  • 2 duże łyżki naturalnego serka kanapkowego
  • kilka plasterków boczku wędzonego
  • 1 jajko
  • garść tartego sera żółtego
  • 4 pokrojone pomidorki koktajlowe
  • sól, pieprz

***

1. na maśle podsmażyć sporą garść szpinaku, doprawić solą i dodać 1 starty ząbek czosnku

2. szpinak ułożyć na dno żaroodpornej miseczki i posypać pokrojonym w kostkę boczkiem

3. na warstwę z boczku dodać serek kanapkowy posolony, popieprzony, doprawiony 1 małym startym ząbkiem czosnku

4. na serek wbić jajko

5. jajko posypać tartym serem żółtym

6. miseczkę włożyć na około 10 minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (tak by białko się ścięło, a żółtko pozostało płynne)

7. po wyjęciu z piekarnika całość posypać pokrojonymi pomidorkami koktajlowymi.

jeść póki gorące 🙂

 

 

Paluszki drożdżowe Marysi :) przepisy nadesłane

***

Nowy cykl wpisów na szybkozjesc.pl : „podaj dalej”

Masz ciekawy przepis, a dodatkowo uwieczniłeś/łaś przygotowanie dania zdjęciami? „Podaj dalej” i podeślij, a zostanie opublikowany 🙂

***

„Witam szybkozjadacze!

Wysyłam przepis oraz fotki. Jest to specjalność Marysi , mojej żony.

Paluszki drożdżowe!!!

Do miski umieścić drożdże (2dkg, ok 1/5 opakowania 100g)

dodać łyżeczkę cukru (najlepiej nie białego), drożdże zaczynają się od teraz rozmnażać

dodajemy dwie szklanki maki pszennej (minimum 2 szklanki)

dokładamy do miski 15dkg masła (ok 3/4 kostki)

i wyrabiamy sypkie ciasto

następnie ciepłe mleko (1 szklanka) wlewamy do miski z ciastem, wyrabiając masę – ciasto które ma się nie kleić i między czasie dodajemy łyżeczkę soli

(w razie korekty nalezy posłużyć się mąką)

ciasto rozwałkować i rozbełtać 1 jajko którym smarujemy ciasto z wierzchu

wierzch posypujemy przyprawami, ziołami bądź nasionami, tj. :

sezam, czarnuszka, słonecznik, kminek, czosnek , … możliwości jest wiele.

Kroimy plasterki i układamy na blasze, umieszczamy w piekarniku 200 st. C

pieczemy aż się zezłoci (15-20 min)

smaczenego”

***

     

Czekoladki

***

Czeko- czeko- czekolada.

Większość lubi i zajada.

Aksamitna, słodka, ciemna

Teraz dieta jest daremna 😀

PRODUKTY:

  • 2 tabliczki gorzkiej czekolady
  • 170 g masła
  • pół szklanki cukru
  • 3 duże łyżki śmietany 18%
  • 4 duże łyżki kakao
  • pół łyżeczki przyprawy do piernika (można zamiast niej dodać 1/4 łyżeczkę cynamonu i 1/5 łyżeczkę imbiru w proszku)
  • spora szczypta soli

***

1. Na patelni rozpuścić masło z cukrem

2. Dodać połamane 2 tabliczki czekolady (żeby się rozpuściły całkowicie)

3. Dodajemy kakao, śmietanę i przyprawiamy solą i przyprawą do piernika

4. Całość wymieszać, zdjąć z ognia i chwilę ostudzić

5. Masę czekoladową albo przełożyć do sylikonowej formy na czekoladki albo przelać do płaskiego naczynia

6. Włożyć na ok. 3 h do lodówki by czekolada stwardniała.

***