Dyniowa zupa krem

***

W poniedziałki czy w soboty

Każdy coś ma do roboty.

By oszczędzić trochę czasu

I na spacer pójść do lasu

Można zrobić krem dyniowy.

Jest pożywny, złoty, zdrowy.

Czosnek oraz dyni pół

Dwie cebule i rosół.

Dla ostrości trochę chili

Pyszna zupka jest po chwili.

***

PRODUKTY:

  • pół średniej wielkości dyni
  • 2 cebule
  • 3 ząbki czosnku
  • 0,5 l rosołu
  • sól, pieprz
  • chili (ok. 1/5 małej łyżeczki)

***

PRZYGOTOWANIE:

1. dynię obrać ze skóry, usunąć z niej pestki i pokroić ją w kosteczkę

2. na patelni podsmażyć cebulę pokrojoną w kostkę i 3 starte ząbki czosnku

3. do posmażonej cebuli i czosnku dodać skrojoną dynię i smażyć do momentu aż będzie bardzo miękka

4. Całość podlać rosołem, dodać sól, pieprz i chili, gotować jeszcze 15 minut.

5. Wszystko zmielić za pomocą blendera, a następnie całość przetrzeć jeszcze przez sitko

*(jeśli nie mamy blendera możemy przetrzeć zupę dwukrotnie przez sitko)

***