Makaron w sosie śmietanowo-serowo-czosnkowym

Oto makaronu kolejna odsłona

Czosnkowa, pikantna oraz lekko słona.

Sos przygotować z sera i śmietany

Czosnek zetrzemy, przyprawy dodamy.

Kurczak wraz z cebulą na ogniu się dusi

A zalany sosem, aromatem kusi.

Dodaj do tego różyczki z brokuły

Ich kolor w potrawie każdy wzrok przykuły.

Ugotuj makaron, sosem lej obficie

Później cię czeka tylko garnków mycie 😉

***

PRODUKTY:

  • makaron
  • 1 podwójny filet z kurczaka
  • sól, pieprz
  • 1 duża cebula
  • 1 brokuł
  • s o s:
  • 1 małe opakowanie śmietany 18%
  • 2 duże starte ząbki czosnku
  • 1 małe opakowanie startego, słonego sera (około 30 g)
  • szczypta chilli
  • spora szczypta gałki muszkatołowej
  • sól

***

1. kurczaka pokroić w małe kostki, posolić, popieprzyć i poddusić z cebulą.

2. do usmażonego kurczaka dodać sosu śmietanowo-serowo-czosnkowego

3. brokuł podzielić na różyczki, gotować w porządnie posolonej wodzie ok. 5 min. by nie były za miękkie i dodać do kurczaka.

                          

Krokiety z pieczarkami, serem i papryką

Mamy z mięsem lub grzybami

Danie zwane krokietami.

Usmaż najpierw naleśniki

Do pieczarek daj papryki.

I cebuli, pieprzu, soli

Od mieszania ręka boli.

Później z serem i pietruszką

Mieszaj to nadzienie krótko.

Placki są faszerowane

W jajku, w bułce otaczane.

Podsmażone z każdej strony

A ser w środku roztopiony.

***

PRODUKTY:

(z podanych produktów wychodzi około 8 dużych krokietów)

  • c i a s t o   n a   n a l e ś n i k i:
  • 2 szklanki mąki
  • 1,5 szklanki wody gazowanej
  • 2 jajka
  • spora szczypta soli
  • f a r s z
  • ok. 20 pieczarek średniej wielkości
  • 1 cebula
  • 20 dag startego sera żółtego
  • 2 duże starte ząbki czosnku
  • 1 papryka drobno pokrojona
  • garść siekanej pietruszki
  • sól, pieprz, tymianek
  •  p a n i e r k a
  • 2 jajka
  • bułka tarta
  • szczypta soli

                                 

 

 

Grillowane polędwiczki :)

Mija ostatnia lata chwila

Więc można sobie urządzić grilla.

Włóż polędwiczki do marynaty

Potrzymaj godzinę, wypij herbaty.

Później nad ogniem mięsko przewracaj,

Żeby nie było surowe „macaj” 🙂

Ciepłego dania już cała tacka

Popatrz jak jesień przychodzi znienacka 🙂

***

PRODUKTY:

  • polędwica wieprzowa, pokrojona w plastry i lekko rozbita
  • gotowa marynata – najlepiej ostra
  • sól
  • kilka łyżek oliwy/oleju (w zależności od tego ile mamy mięsa – około 1 duża łyżka na 1 kotlecik)
  • ulubiona sałatka

*marynatę złączyć z olejem/oliwą, dodać trochę soli, zalać nią mięso i najlepiej włożyć do lodówki, po około godzinie można mięso grillować.

Ryż z kurczakiem i warzywami

Kiedy za oknem ładna jest pogoda

To na gotowanie czasu tracić szkoda.

Wtedy coś prostego raczej zrobić trzeba

Ale nie wybieraj suchej kromki chleba :/

Wysmaż dobrze z kurczaka filety

Dodaj do tego warzywne gadżety.

Całość duś jeszcze minut pięć

I na próbowanie przychodzi też chęć.

Na koniec dodaj sosu ze słoika,

Podaj danie z ryżem, patrz jak szybko znika.

***

PRODUKTY:

(danie na 4 osoby)

  • 2 woreczki ryżu
  • papryka 1 duża lub 2 małe
  • cebula
  • 1 podwójny filet z kurczaka
  • sos – ja miałam afrykański z sezamem ale można  dodać sosu do dań chińskich
  • sól, pieprz
  • *można dodać opakowanie gotowych warzyw na patelnię
  • m a r y n a t a   d o    k u r c z a k a
  • 2 duże łyżki oliwy
  • 2 duże łyżki oleju
  • duża szczypta soli
  • 2 starte ząbki czosnku
  • ok. 3 cm startego imbiru

                      

Sernik z mascarpone na kruchym spodzie

Puszysty sernik, w sam raz do kawy

Łatwo go robić bez żadnej obawy.

Żółtka, cukier, mąka i masło

Raz dwa zagnieciesz, masz kruche ciasto.

Następnie masę czas robić z sera

By gródek nie miała użyj miksera.

Jajka i cukier połącz też z serem

Na gładką emulsję utrzyj mikserem.

Na koniec budyniu wsyp całą paczkę

A kruchym ciastem wyłóż swą blaszkę

Zalej masą, piecz ponad godzinę

A gdy ostygnie poczęstuj rodzinę.

***

PRODUKTY:

  • k r u c h e    c i a s t o:
  • 2 niepełne szklanki mąki
  • 2 żółtka
  • cukier wanilinowy
  • cukier puder – ok. 4 duże łyżki
  • szczypta soli
  • 1 duża łyżka śmietany 18%
  • 20 dag masła
  • m a s a   s e r o w a
  • 500 g serka mascarpone lub innego kremowego serka
  • 600 g sera białego (zetrzeć by nie było żadnych grudek – najlepiej przepuścić przez maszynkę)
  • 4 całe jajka
  • 1 cukier wanilinowy
  • 1 szklanka + 2 duże łyżki cukru pudru
  • 1 opakowanie budyniu waniliowego
  • * można dodać 2 duże łyżki soku z cytryny, co ulepszy smak sernika

***z podanych składników zagnieść kruche ciasto, włożyć je do lodówki na czas kiedy będziemy przygotowywać masę serową. Kruchym ciastem wyłożyć blaszkę, zalać masą serową i włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piec godzinę. Później wyłączyć piekarnik i zostawić ciasto jeszcze na 15 minut.

                        

Gorące, faszerowane pomidory

Kto je pomidory

Ten nie będzie chory.

Ani na umyśle, ani na ciele

Konsumujmy teraz, póki jest ich wiele.

***

PRODUKTY:

(proporcje na 1 dużego pomidora)

  • 1 duży pomidor
  • połowa kulki sera mozzarella, kawałek sera koziego lub bundz
  • bazylia suszona (pół łyżeczki) lub kilka świeżych listków
  • duża szczypta soli
  • 1 mały starty ząbek czosnku
  • 1 mała łyżeczka oliwy
  • winogrona – niekoniecznie – ale nadają lekko słodki smak potrawie (ok. 2 duże kuleczki pokrojone)

*** z pomidorów wydrążyć miąższ, przełożyć go do miseczki, doprawić w/w składnikami

***pomidory wkładamy do filii aluminiowej i pieczemy 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

                     

Roladki z serem i pieczarkami w sosie pomidorowym

Na obiad smaczna będzie rolada

Każdy jej kęs w pamięci zapada.

Kotlety solą posyp i pieprzem

Na wierzchu ułóż ser żółty jeszcze.

Pieczarki z cebulą smaż na patelni

I owym farszem kotlety napełnij.

Sosem zalej naczynie z mięsem

Potem delektuj się każdym kęsem.

***

PRODUKTY:

  • mięso (wieprzowe) rozbite na bardzo cienkie kotlety
  • n a d z i e n i e
  • pieczarki (ok 2 pieczarki na 1 kotlet)
  • ser żółty (po 1 dużym plastrze na 1 kotlet)
  • cebula pokrojona w kostkę
  • 1 duży starty ząbek czosnku
  • garść siekanej pietruszki
  • d o d a t k o w o
  • sos pomidorowy

*roladki ciasno zwinąć, ułożyć w naczyniu żaroodpornym, zalać sosem pomidorowym i włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 50 minut.

*podawać z ugotowanym ryżem

             

Versatile Blogger Award

Wielkie podziękowania dla http://slinkacieknie.blogspot.com   za to że nominował  http://www.szybkozjesc.pl/  do   Versatile Blogger Award  🙂

 

Zasady:
 –  nominacja 15 blogów, które Twoim zdaniem zasługują na wyróżnienie
–  poinformować nominowanych blogerów o tymże fakcie
–  wyłonić o sobie 7 faktów
–  podziękować Blogerowi, który Cię nominował u Niego na blogu
 – dołączyć nagrodę Versatile Blogger Award u siebie na blogu
***
Ilość blogów ograniczyłam do 5 ulubionych
Nominowane przeze mnie blogi to:
1) http://www.prosteprzepisykulinarne.com
2)http://ogrodybabilonu.blogspot.com
3)http://tapenda.blogspot.com
4)http://bachtenkowkuchnia.blogspot.com
5)http://na-talerzu.blogspot.com
***
7 faktów:
1) gotuje
2) rymuje
3) bloguje
4) leniuchuje
5) słodycze pałaszuję
6) kawę często kupuję
7) czasem drinkuje 😉

Pita z grillowaną szynką

Gdy masz ochotę na ciepłą kanapkę

To podgrzej pitę i zrób sałatkę.

Do środka szynkę włóż grillowaną

Utarty czosnek zmieszaj z śmietaną.

Sos plus kanapka przygotowana

I za sekundę będzie  zjadana.

***

PRODUKTY:

  • gotowa pita (podgrzać by była gorąca)
  • ulubiona szynka – najlepiej jakaś słona
  • sałata (ja dodałam roszponkę)
  • cebula
  • papryka
  • *można dodać też plastry ogórka i inne kolorowe warzywne gadżety
  • s o s    c z o s n k o w y:
  • (proporcje na 2 kanapki)
  • 1 duża łyżka majonezu
  • 1 duża łyżka śmietany
  • 1 starty ząbek czosnku