Sałatka z wędzonym pstrągiem

Kto jada sałatki

Ten piękny i gładki 🙂

A z pstrągiem sałatka

To nie lada gratka.

Ogórek zielony

W kostkę pokrojony.

Papryka czerwona

Cebula skrojona.

Oliwki zielone

 filety wędzone.

Mix sałat gotowy

Bardzo kolorowy.

Sosem polewamy

Gotowe zjadamy!

***

SKŁADNIKI:

  • gotowy mix sałat
  • filet z wędzonego pstrąga
  • pół cebuli
  • pół czerwonej papryki
  • mały pomidor
  • pół zielonego ogórka
  • garść oliwek
  • S O S:
  • 1 łyżka oliwy/oleju
  • o.5 łyżki octu jabłkowego (zamiennik: 0.5 łyżki soku z cytryny)
  • mniej niż 0.5 łyżki cukru
  • 0.5 łyżki przyprawy do sałatek
  • 0.5 łyżki kremu z gorczycą i miodem (zamiennik: 0.5 łyżki musztardy + 0.5 łyżki miodu)
  • gdy sos jest zbyt gęsty można dodać 1 łyżkę wody

                    

Rurki nadziewane mięsem

Gdy na makaron chrapka przychodzi,

a po lodówce ciągle wzrok  wodzi,

przygotuj mięso drobno mielone

daj soli, pieprzu, cebuli smażonej.

By smak uzyskać wprost wyśmienity

dodaj pietruszkę i sypnij papryki.

Rurki nadziewaj  farszem wybornym,

układaj w naczyniu żaroodpornym

By sos był smaczny, pomidorowy

zmieszaj Pudliszki ze szklanką wody.

Zalewaj rurki gotową miksturą,

włóż w piec z wysoką temperaturą.

Gdzieś z cztery minuty przed końcem pieczenia,

obsypać serem zawartość naczynia.

Gdy ser się stopi na makaronikach

wyjmij gotowe danie z piekarnika.

***

PRODUKTY:

  • ok. 15 dag startego sera żółtego
  • opakowanie makaronowych rurek
  • n a d z i e n i e
  • ok. 70 dag mięsa mielonego (ja użyłam wieprzowego)
  • 1 duża cebula
  • garść posiekanej pietruszki
  • 1 duża łyżka wegety
  • 0,5 małej łyżeczki pieprzu
  • 0,5 małej łyżeczki papryki mielonej słodkiej
  • s o s 
  • opakowanie krojonych pomidorów
  • 1 niepełna szklanka wody

                            

Pierogi ruskie

Pierogi ruskie? Najlepsze Domowe!

Większość pytanych tak właśnie odpowie.

Lecz wcale to proste nie jest zadanie

kto głodny i ciekaw- niech tutaj zostanie.

Ziemniaki i ser przez praskę przepuścić,

cebulę pokroić, patelnię natłuścić.

By można się zająć dalszą robotą,

Niech się cebulka wysmaży na złoto.

Składniki razem połączymy wszystkie,

damy soli, pieprzu, majeranku łyżkę.

By aromat farszu było wszędzie czuć

do cebuli starty ząbek czosnku wrzuć.

Kiedy  farsz gotowy, wyrabiamy ciasto.

Dodać mąki, wody i oleju na to.

Całość zagniatamy silnie, energicznie

by było mięciutkie oraz elastyczne.

Na stolnicy placek równo rozwałkować,

wycinać kółeczka, wszystkie faszerować.

By się ciasto w wodzie nam nie rozkleiło

trzeba lepić pierogi wszystkich palców siłą.

Do solonej wody oleju też dolać

By później ciasta ze spodu nie skrobać.

Gotować niedługo, tylko minut kilka

na patelni w tym czasie się topi słoninka.

Wyłowić na talerz, omaścić tłuszczykiem

i zajadać pierogi z wielkim apetytem!

***

PRODUKTY:

  • FARSZ:       2 kostki sera białego
  •                        7 sporych ziemniaków (ugotowanych)
  •                       2 duże cebule
  •                        1 ząbek czosnku
  •                       łyżka majeranku
  •                       sól, pieprz
  • CIASTO:    ok. 75 dag mąki tortowej
  •                        ok. 500 ml ciepłej wody
  •                        ok. 3 łyżek oleju
  •                         łyżka soli

              

 

Pasta jajeczna

Gdy lodówka prawie pusta,

a człek włożyłby coś w usta

oto przepis – pasta z jajka

tak zaczyna się ta bajka.

Drobno pół cebuli siekaj,

gotuj jajka, chwilę czekaj.

Białko, żółtko zgnieć widelcem,

który trzymasz w swojej ręce

Zetrzyj sera pół kosteczki,

wrzuć składniki do miseczki.

Majonezu trzy łyżeczki,

 pietruszkowej pół nateczki

A do smaku pieprzu, soli

i niech głowa cię nie boli.

***

PRODUKTY:

  • ok.3 jajka na twardo
  • pół kostki sera białego
  • pół cebuli drobno posiekanej
  • ok. 3 łyżek majonezu
  • pół natki pietruszki
  • sól, pieprz

Makaron: słone i wędzone


Łosoś jest źródłem wielu witamin

Aby być zdrowym, zróbmy go sami.

Plastry wędzone plus  ser mascarpone

Cebula, zioła i pomidory smażone.

Wszystko w kosteczkę równo siekamy

I na patelnię kolejno wrzucamy.

Sosik do wrzenia doprowadzamy

Sypiemy koprem i znów mieszamy.

Cytryną całość trochę skrapiamy

Doprawiamy pieprzem i dosalamy.

Kiedy makaron ugotowany

Mieszamy z sosem i odstawiamy.

Na talerz wyłożyć wedle uznania

I danie gotowe do konsumowania.

***

PRODUKTY:

  • makaron (dowolny kształt)
  • 1 średnia cebula
  • serek mascarpone (1 opakowanie)
  • łosoś wędzony
  • 2 pomidory pokrojone w kostkę lub 1 opakowanie gotowych krojonych pomidorów (mogą być z dodatkiem bazylii i oregano)
  • 2 małe łyżeczki soku z cytryny
  • sól, pieprz, zioła (bazylia)
  • natka koperku

***