Pishingery

***

PRODUKTY:

  • puszka kajmaku o smaku krówkowym
  • opakowanie andrutów w formie prostokąta

***

1. każdy wafel posmarować równomiernie kremem krówkowym

2. wszystkie wafle ułożyć jeden na drugim, docisnąć dobrze, na wierzchu ułożyć np ciężką deskę do krojenia

3. ciasto włożyć do lodówki na godzinę, następnie wyjąć, pokroić w małe kostki i przechowywać w lodówce

 

 

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Naleśniki z mascarpone i truskawkami

***

Naleśniki latem – danie ulubione

W środku są truskawki, serek mascarpone.

***

PRODUKTY:

ciasto: ( z podanego przepisu wyjdzie kilka naleśników – w zależności od wielkości naszych patelni)

  • 2 jajka
  • 15 dag mąki pszennej
  • 1 łyżka cukru pudru
  • szklanka mleka
  • olej do smażenia

farsz:

  • opakowanie serka mascarpone
  • 30 dag truskawek
  • 1 łyżka cukru pudru do serka+ odrobina cukru pudru do posypania naleśników

***

1. jajka utrzeć z cukrem i mąką na gładką masę, dodać mleko

2. na patelni rozpuścić łyżkę oleju i usmażyć naleśniki

3. serek mascarpone wymieszać z 1 łyżką cukru pudru

4. truskawki pokroić w plasterki

5. ciepłe naleśniki smarować serkiem, posypać truskawkami i złożyć tak jak lubimy

6. na koniec każdy naleśnik posypać odrobiną cukru pudru

***

     

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

truskawki+szpinak = koktajl

***

KoktajLoVe LoVe

***

PRODUKTY:

pół kg truskawek

2 szklanki świeżego szpinaku baby

400 ml kefiru

4 duże łyżki cukru pudru

***

Wykonanie- żadna filozofia :)

1. truskawki i szpinak zmiksować na gładką masę

2. dodać kefir, posłodzić i wymieszać

***

   

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Żeberka w coli

***

PRODUKTY:

  • 1 długi pasek nietłustych żeberek
  • 1 opakowanie słodkiej mielonej papryki
  • 1/4 szklanki cukru trzcinowego
  • 1 mała łyżeczka pieprzu
  • 1 mała łyżeczka soli
  • 1/5 małej łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
  • 2 ząbki czosnku
  • puszka coli
  • gotowy sos BBQ (najlepszy jest Heinz)

***

1. cukier, sól, pieprz, paprykę, kmin wymieszać, dodać 2 starte ząbki czosnku

2. pasek żeberek pociąc na małe porcje, kazdą porcję miesa posmarować obficie przyprawami i odstawić na godzine do lodówki

3. na patelni rozpuścić olej i obsmażyć żeberka z każdej strony

4. obsmażone żeberka umieścić w naczyniu żaroodpornym i zalać puszką pepsi, naczynie zamknąć i umieścić w piekarniku nagrzanym do 180 stopni na półtorej godziny

5. 15 min przed końcem pieczenia żeberka polać gotowym sosem BBQ

6. żeberka podawać z pieczonymi ziemniakami

***

    

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Owocowe smoothie

***

PRODUKTY:

  • 2 dojrzałe banany
  • 2 kiwi
  • pół szklanki mrożonych porzeczek
  • 2 kostki lodu
  • plaster cytryny
  • 1 łyżeczka miodu
  • 3 duże łyżki mleka

***

1. banany i kiwi pokroić w plastry, dodać porzeczki, plaster cytryny bez skórki, 2 kostki lodu i wszystko utrzeć na miazgę za pomocą blendera

2. dodać 3 duże łyżki mleka i 1 łyżeczkę miodu – wymieszać i podawać w małych, szklanych pojemniczkach

 

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Jogurtowe ciasto ucierane z owocami i kruszonką

***

PRODUKTY:

ciasto:

  • opakowanie mrożonych najlepiej kwaśnych owoców (dodałam  porzeczki)
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 1 opakowanie cukru wanilinowego
  • 1 szklanka cukru
  • 1 mała łyżeczka sody oczyszczonej
  • pół szklanki oleju
  • 3 jajka
  • szczypta soli
  • opakowanie jogurtu naturalnego (250 g)

kruszonka:

  • 150 g mąki pszennej
  • 100 g masła
  • 50 g cukru
  • szczypta soli

***

1. masło posiekać nożem, dodać cukier, sól i mąkę i całość rozetrzeć palcami na kruszonkę – włożyć ją do lodówki na czas przygotowywania ciasta

2. jajka zmiksować z cukrami na puszystą masę

3. do jajek dodać jogurt, olej i szczyptę soli – nieustannie miksować

4. do masy jajecznej dodać mąkę wymieszaną z sodą oczyszczoną – całość wymieszać na gładką masę

5. ciasto przelać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia

6. na cieście ułożyć owoce, a owoce posypać kruszonką

7. ciasto włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 40 – 45 min.

***

   

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Sałatka ze smażonymi krewetkami

***

  • 6 średniej wielkości krewetek
  • 2 ząbki czosnku
  • kilka kostek sera feta
  • 2 duże łyżki masła
  • sól, pieprz
  • 2 plastry cytryny
  • mix sałat
  • papryka czerwona

***

1. mrożone krewetki opłukać w wodzie

2. na maśle podsmażyć 2 starte ząbki czosnku, dodać krewetki, posolić je i popieprzyć.

3. na talerzu ułożyć garść sałaty, kilka plastrów papryki i dwa plastry cytryny i ser feta pokrojony w kostkę

4. gorące, podsmażone krewetki nadziać na długi patyczek do szaszłyków

5. sałatę polać ciepłym masłem z dodatkiem czosnku, na którym wcześniej smażone były krewetki

6. patyczek z krewetkami ułożyć na sałacie i wszystkie krewetki skropić cytryną

 

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Domowe gnocchi w sosie śmietanowo-czosnkowym z kurczakiem i pieczarkami

***

PRODUKTY:

1 duży podwójny filet z kurczaka

pół kg pieczarek

200 ml śmietanki kremówki

pół dużej łyżki mąki pszennej

1 mała łyżeczka oregano

1 mała łyżeczka bazylii

szczypta chilli

3 ząbki czosnku

sól, pieprz

1 kg ziemniaków

2 szklanki mąki pszennej + mąka do posypania tortownicy

1 jajko

kilka listków świeżej bazylii do dekoracji

kilka łyżek oleju do wody w której będą gotować się kluski

***

SOS ŚMIETANOWO-CZOSNKOWY z kurczakiem i pieczarkami

Filety z kurczaka pokroić w kostkę, posypać solą, pieprzem, bazylią, oregano i chilli. Podsmażyć na patelni. Dodać pieczarki pokrojone w grube plastry i podsmażyć. Do śmietanki dodać 3 starte ząbki czosnku oraz pół dużej łyżki mąki pszennej. Śmietanką zalać kurczaka z pieczarkami. Mieszać aż sos zgęstnieje.

CIASTO:

Ziemniaki obrać, ugotować w osolonej wodzie, aż będą całkowicie miękkie. Za pomocą tłuczka doprowadzić je do konsystencji puree. Gdy przestygną dodać sól, pieprz, mąkę i wbić jajko. Ciasto wyrobić za pomocą rok. Można dosypywać mąkę, jeśli ciasto za bardzo będzie kleiło się do palców. Wyrobione ciasto podzielić na 4 części. Tortownicę posypać mąką. Z każdej części ciasta uformować rulon o średnicy ok 4cm. jak na ciasto „kopytka”. Każdy rulon pokroić w plastry o szerokości ok. 1,5cm. Każdy plaster posypać delikatnie mąką i ugnieść widelcem.

Kluski wrzucać partiami po kilkanaście sztuk do wrzącej, posolonej wody z dodatkiem oleju. Kluski gotują się bardzo szybko. Gdy tylko wypłyną na powierzchnię gotującej się wody, po niecałej minucie od razu wyłowić  i odcedzić.

 

Gorące kluski polewać sosem z kurczakiem i pieczarkami i udekorować listkami bazylii.

***

       

 

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Tarta z kurczakiem i szparagami

***

Wytrawna tarta, szparagi zielone

Kurczak i pomidory są pokrojone.

Cebula, czosnek, nadzienie serowe

I smaczne danie jest już gotowe.

***

PRODUKTY:

  • opakowanie gotowego ciasta na słoną tartę
  • 4 jajka
  • 200 ml śmietanki 30%
  • 20 dag tartego sera żółtego
  • 2 ząbki czosnku
  • sól, pieprz, szczypta tymianku
  • 1 pojedynczy filet z kurczaka
  • przyprawa do kurczaka
  • kilka łodyg zielonej szparagi
  • 1 mała czerwona cebula
  • 6 pomidorków koktajlowych

***

1. szparagi umieścić we wrzącej, osolonej wodzie – gotować około 4 minuty

2. filet z kurczaka pokroić w drobną kostkę, posypać przyprawą do kurczaka i podsmażyć

3. gotowe ciasto na tartę ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia

4. usmażone kawałki kurczaka ułożyć na cieście, na nich podgotowane szparagi i pokrojoną cebulę

5. przygotować masę: wymieszać jajka ze śmietanką, serem, doprawić solą, pieprzem, tymiankiem i startymi ząbkami czosnku

6. masę jajeczną wylać na kurczaka, ułożyć na szparagach pomidorki koktajlowe

7. tartę włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 25 – 30  minut

***

   

 

 

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Gorące frankfurterki ze szparagami i smażonymi pieczarkami

***

Gdy chcesz zlecieć z wagi

Pochłaniaj szparagi.

Gotuj je w wodzie z dodatkiem soli

I już Cię z głodu głowa nie boli.

Do tego kiełbaska, pieczarki smażone

Choć dietetycznie nie są już one.

***

PRODUKTY:

  • zielone szparagi
  • kilka kiełbasek frankfurterek
  • 4 pieczarki
  • 1 duża łyżka masła
  • sól
  • 1 duża łyżka musztardy
  • 1 mała łyżeczka miodu
  • 1 mała łyżeczka soku z cytryny
  • 1 mała łyżeczka oleju

***

1. kiełbaski gotować wg przepisu na opakowaniu (można też upiec w piekarniku)

2. szparagi umieścić w garnku z osoloną wodą, gotować około 12 min. (tak by były lekko chrupiące)

3. na patelni rozpuścić masło i podsmażyć na nim pieczarki pokrojone w plastry i delikatnie posolone

4. ciepłe kiełbaski podawać ze szparagami, wszystko posypać smażonymi pieczarkami i polać sosem (musztardę wymieszać z miodem, sokiem z cytryny i olejem)

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS